Un territorio rischiarato da una luce che assomiglia a certi luoghi d'Africa o d'Oriente e che l'intricato svilupparsi dei balconi e dei palazzi riesce a rendere ancora più abbagliante.

In questo lembo di terra, proprio a due passi dallo stupendo scenario del duomo di San Giorgio sorge il ristorante, l'hotel e la gelateria "Il Barocco".

Ubicato all'interno di un antico palazzo nobiliare si può ammirare lo stridente scenario architettonico in cui è stato realizzato con la suggestiva mangiatoia per cavalli di fine settecento, decorata con le mattonelle di Caltagirone e chiodi in ferro forgiati a mano. Sembra quasi uno scrigno che contiene e mantiene intatti solidi affetti, certezze secolari, tradizioni d'amore. In ogni angolo del ristorante esistono atmosfere, colori e odori che hanno accompagnato la vita nobiliare di chi ci ha preceduti.

Ci siamo limitati a qualche esemplificativa indicazione. Per la verità non è tutto. Nei resoconti dei numerosi uomini dello spettacolo e del cinema e dei tanti forestieri venuti alla ricerca dell'antica Hibla, che hanno gustato le pietanze del ristorante "Il Barocco", si ha la conferma di quanto detto. Ma il rapporto qualità-prezzo è talmente competitivo da rendere quasi obbligatoria la prenotazione.